Fromagerie

À Tramayes, dans un paysage vallonné entre le Beaujolais, le Mâconnais et le Charollais, le GAEC PARDON consacre une bonne partie de son activité à la production de fromages de chèvre et de vaches à Mâcon en Saône-et-Loire (71).

 

Notre élevage de 150 chèvres et de 50 vaches laitières nous offre tout le lait nécessaire à la confection de fromages de qualité, aussi bien en blanc qu’en sec. Tous nos produits sont élaborés sur place, dans notre fromagerie, dans des conditions d’hygiène rigoureuses et contrôlées, et la vente s’effectue dans notre magasin qui est ouvert et vous accueille tous les jours (8h – 12h / 14h30 – 18h), et même le dimanche (9h – 11h). Attention : fermeture l’après-midi du vendredi et du dimanche.

 

Nous travaillons dans la transparence et nous nous ferons un plaisir de vous expliquer notre activité et de vous faire visiter nos installations. Le partage de nos valeurs et de notre passion familiale est un des objectifs essentiels du GAEC PARDON.

 

Nos fromages sont vendus majoritairement sur place, mais nous approvisionnons aussi certains commerces et restaurants des environs. Notez que nous assurons désormais une livraison à domicile jusqu’à Cluny et Mâcon, et même dans l’Ain, afin de satisfaire de nombreuses demandes en ce sens et de nous rapprocher de nos fidèles clients.